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Es la primera comida del día que no debe posponerse ni saltarse, sobre todo si se trata de niños, ya que se encuentran en etapa de crecimiento. El desayuno debe ser saludable, completo y equilibrado para cubrir las necesidades energéticas e incrementar el estado inmunitario.
A continuación, se exponen 7 propuestas de desayuno saludable para escolares.
La Lic. Claralina Mendoza, encargada de Alimentación Saludable del Dpto. de Prevención de Factores de Riesgos afirma que el desayuno es una de las comidas más importantes del día, y esto se puede verse en todos los ciclos vitales y más aún en los escolares, ya que se encuentran en etapa de crecimiento.
Refiere que, luego de haber pasado por un ayuno de 8 horas durante el sueño, al poco tiempo de despertar, es importante desayunar para empezar el día activo, asegura la nutricionista.
Para el niño o la niña en etapa escolar, la nutricionista recomienda incluir en el desayuno, principalmente, frutas de estación, huevos y lácteos.
El niño escolar y adolescente debe iniciar el día con un desayuno saludable, completo y equilibrado, en el que se incluyan todos los nutrientes, para cubrir las necesidades energéticas diarias y aumentar el estado inmunitario.
Se recomienda el desayuno preparado en casa, evitando alimentos envasados y ultraprocesados, y evitar las bebidas carbonatadas (gaseosas). Para la correcta hidratación es indispensable el consumo diario de al menos 2 litros de agua, equivalente a unos 6 a 8 vasos.
Señala, además, la importancia de practicar una correcta masticación y disminuir el consumo de sal.
Opciones de desayuno saludable
Opción 1:
1 fruta de estación (Jugo de naranja)
Leche 200 ml.
1 galleta
1 cucharita de mermelada
Opción 2:
1 fruta de estación (5 frutillas)
1 huevo
Cocido con leche
1 galleta
Opción 3:
Jugo de zanahoria
Leche 200 ml con canela
2 cucharadas de maní ku´i
1 galleta
Opción 4:
1 banana
Yogurt 200 ml
Avena
Opción 5:
1 rodaja mamón
1 compotera mazamorra
Opción 6:
Jugo de remolacha con zanahoria
Una porción de mandioca (10 cm aprox.)
1 huevo
Opción 7:
Mbejú
Leche con calabaza
