Características de las prácticas alimentarias relacionadas al consumo de sal en una población adulta: encuesta virtual – 2018

«En una encuesta virtual realizada en 2018 a una población adulta del país, se preguntó aspectos relacionados con el consumo de sal de mesa y los principales hallazgos tornan alrededor de la preferencia manifestada por las preparaciones culinarias saladas, la percepción sobre la comida sin sal como saludable y no hallar diferencias entre el sabor de las comidas preparadas dentro y fuera de su hogar. A su vez, refieren no tener en cuenta el consumo de sal cuando deciden cuidarse con las comidas, aunque crean que la sal alimentaria eleva la presión arterial. Esta información es valida para conocer las preferencias y otros aspectos relacionado con el consumo de sal de potenciales consumidores al momento de enfocar estrategias de prevención de enfermedades crónicas y la promoción de hábitos alimentarios saludables».

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